Description

Robe rouge profond aux reflets violacés, dense et brillante. Indice d’un vin jeune, concentré. Nez franc, solaire, avec une belle intensité. Fruits noirs compotés (mûre, prune, figue), épices douces (poivre noir, cannelle), notes de garrigue (thym, sarriette), et une touche fumée typique du Carignan. À l’aération, légers arômes de cuir souple et de réglisse. Bouche charnue, bouche pleine et structurée.
Tannins présents mais bien enrobés, souplesse équilibrée par une acidité fraîche qui allège la matière.
La trame est gourmande, avec un retour sur les fruits noirs mûrs, les épices, et une finale légèrement réglissée, presque mentholée.