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Domaine des Romarins – AOP Côtes du Rhône Villages Signargues – Rouge 2023

Un très beau vin sur le terroir de Signargues, qui est l’un des villages les plus qualitatifs du Gard rhodanien. Situé au sud d’Avignon, sur des terrasses villafranchiennes recouvertes de galets roulés, son terroir très chaud et drainant produit des vins rouges puissants, structurés et solaires, souvent comparés à ceux de Châteauneuf-du-Pape, dont il partage la géologie.

 13,50

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Description

Robe rouge grenat profond, reflets violacés. Jeune et dense, à la concentration bien visible. Nez intense, généreux, typique du sud aux notes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre, prune noire), garrigue (thym, romarin, laurier), poivre noir, olive noire. Bouche puissante, chaleureuse, structurée. Attaque ample, tanins présents mais soyeux, texture veloutée. Les arômes confirment le nez : confiture de mûre, cerise noire, épices douces, notes balsamiques et chocolatées en finale. L’ensemble reste équilibré grâce à une fraîcheur bien intégrée.

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