Description

Robe : Rouge rubis brillant avec des reflets violets, qui témoignent de sa jeunesse.
Nez : Un bouquet séduisant de fruits rouges et noirs, comme la cerise, la framboise et la mûre, avec des notes florales (violette) et épicées (poivre noir, réglisse), agrémenté d’une légère touche de bois en arrière-plan.
Bouche : Souple et équilibrée, avec une acidité vivifiante qui soutient la fraîcheur du fruit. Les tannins sont présents, mais fins et bien intégrés, offrant une structure plaisante. En bouche, on retrouve des saveurs de cerise noire, de prune et des touches épicées qui persistent dans une finale équilibrée et élégante.
Accords mets et vins : Ce vin polyvalent accompagne à merveille des plats de pâtes à la sauce tomate, des viandes blanches grillées, ou encore des charcuteries locales. Il s’accorde également très bien avec une pizza ou des fromages à pâte molle.
Le Montefalco Rosso DOC 2021 est un vin élégant et agréable, qui peut être dégusté dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes fruités, ou être gardé quelques années pour développer davantage de complexité.